Наступил сезон овощей и морских курортов. В связи с этим следующий диетический и простой рецепт в мультиварке.
Будет особенно красиво, если брать разноцветные овощи.

Что нужно:

  • 4-5 шт молодой картошки
  • 1-2 шт молодой морковки
  • 1 шт сладкого перца
  • 1-2 шт кабачка
  • 2 шт помидоров (лучше если красный и желтый)
  • 1 головка молодого чеснока
  • соль, перец, растительное масло

Что делать:

Почистить и крупно порезать картошку (1), морковку кружочками (2), перец кубиками (3), порезать кабачок (4) и помидоры (5). В таком же порядке выложить овощи в мультикастрюлю (6). Посолить, поперчить, распределить между овощей дольки чеснока, полить немного растительным маслом. Готовить в режиме выпечка 30-40 минут. Не перемешивать. Помидор пустит сок и все равномерно приготовится. Если готовить овощи без помидора, то необходимо подлить немного воды на дно, иначе картошка начинает поджариваться. Перемешать после того, как приготовится, тогда кусочки овощей сохраняют форму и не превращаются в кашу.

Овощное рагу в мультиварке

Вкусно и полезно. Приятного аппетита!

Овощное рагу в мультиварке

Источник
  • Анастасия

    Спасибо за рецепт :) Простое, вкусное и легкое блюдо. Очень понравился совет, что не нужно перемешивать в мультиварке.

  • passer-by

    При 2 помидорах подгорает нижний слой (картошка). Либо надо больше помидоров на данную пропорцию иных овощей либо воды долить. + желательно каждый слой овощей солить / перчить и т.п., иначе получится пресновато.

    Спасибо за рецепт.